De'Sushi : Japanese Fusion Restaurant

08.19

Hai Sobat Lapers,



Hadir sejak 2009, kini "De'Sushi" memiliki 9 cabang di Indonesia. Dilihat dari namanya saja, kita pasti dapat langsung menyimpulkan bahwa tempat makan ini adalah Japanese Restaurant yang menghadirkan menu andalan Jepang yaitu Sushi. Bersama tagline Japanese Love Rendezvouz, De'Sushi hadir dengan suasana Jepang yang begitu terasa dan sangat cocok untuk tempat pertemuan para pecinta masakan Jepang. Sapaan khas "いらっしゃいませ .... !! (irasshaimase)" yang ramah dari 店員(tenin) pegawai restaurant disana juga tak luput disampaikan. Suasana restoran yang nyaman dan begitu tenang, membuat pengunjung betah untuk berlama-lama disini.




Saat berjalan memasuki restoran, tepat di lorong pertama kita akan mendapati kabin-kabin berbentuk lingkaran yang cukup sederhana nan cantik disisi kanan. Sedangkan di sisi kiri akan kita dapati kursi dan meja yang disusun berbaris secara rapi. Ruang restoran yang memanjang, rupanya mampu De'Sushi sulap menjadi begitu cantik. Tidak ketinggalan, restoran ini juga menyediakan meja yang telah dikonsep oleh De'Sushi dengan suasana romantis untuk kalian yang berkunjung kesana bersama kekasih. Hal baik lainnya, table ini cukup muat bagi kalian yang ingin berkumpul bersama sahabat atau untuk double date.


Seperti yang sobat lapers bisa lihat, dekorasi yang cantik dan rapi sangat memanjakan mata kita begitu masuk kedalam. Dan travelaper rasa tempat ini sangat cocok buat kalian yang memiliki rencana dinner bareng bersama relasi kalian. Dekorasi tanaman indoor dan pajangan dinding yang bisa kita lihat menambah kental suasana ala Jepang di restoran ini.

Tak sabar dengan apa saja sih yang bisa kita nikmati di De'Sushi kali ini, seperti biasa travelaper bertapa untuk memilih beberapa menu yang akan kita coba. Hingga akhirnya travelaper memutuskan untuk memilih Miso Soup dan Shisamo sebagai appetizer kita. Yukk.. kita ulas satu persatu..,


Ikan Shisamo atau dikenal dengan Ikan Capelin, yang di Indonesia sendiri sering disebut Ikan Omega-3 (Ikan telur), adalah yang pertama kali travelaper coba. Sebelumnya travelaper pernah memakan ikan ini dengan konsep berbeda disuatu tempat makan, namun kali ini ala Jepang. Awalnya travelaper sedikit ragu untuk memeras jeruk diatas ikan shisamo ini. Namun mengingat seharusnya memang begitulah cara makannya, maka travelaper putuskan untuk mencoba mengikuti instruksi. Dengan tulang ikan yang lunak, ikan ini bisa dimakan semua sobat lapers, dari kepala sampai ekor ikan. Seperti rasa ikan shisamo pada umumnya, ikan yang gurih ini disajikan dengan bumbu simpel ala Jepang. Dari kepala ikan hingga pada bagian perut ikan, semuanya terasa "PERFECT". Terutama pada bagian telurnya yang bikin ketagihan. Overall, sajian Shisamo De'Sushi ini cukup sempurna. Tidak meninggalkan bercak minyak berlebih di plate sajian, mungkin ikan ini disajikan dengan dipanggang. Namun sayangnya, ikan yang dibanderol dengan harga 25K ini disajikan hanya 3 biji saja. Yang kemudian kita maklumi, karena namanya appetizer jadi jangan sampai terlalu kenyang diawal makan.


Beranjak pada appetizer selanjutnya, menu mainstream Miso Soup ini patut untuk selalu dicoba ketika kita mampir di restoran jepang. Disajikan dengan perpaduan rasa yang gurih dan bumbu kental, tofunya yang lembut sungguh enak dilidah travelaper. Tak kalah lagi adalah horenso (bayam jepang) yang mempunyai tekstur khas. FYI.. bayam ini kenyal dan lebih enak untuk dibuat miso soup sobat lapers. Rasa khas miso soup yang tidak terlalu asin ataupun manis dapat kita nikmati dari miso soup ini. Jika sobat lapers doyan makanan pedas, sobat lapers bisa menambahkan sambal bubuk yang disediakan diatas meja.

Setelah puas dengan pemanasan, travelaper siap untuk marathon sushi. Ada 3 sushi yang kita pesan pada review kita kali ini. Apakah itu ?


Dari namanya saja travelaper sudah dibuat cukup penasaran, ini sushi atau grup band ya? Namanya Rock n Roll. Cukup unik dan mudah diingat ya, Sobat.
Sushi roll yang dibalut dengan tepung crispy memberikan sensasi berbeda saat kita mengunyah. Polesan mayonaise diatasnya sanggup memberikan pelengkap rasa yang enak. Kyuri (acar timun jepang) yang ada didalam roll sushi ini saat kita bongkar rupanya masih terlihat segar. Kemudian tingkat kematangan ayam yang ada didalam sushi ini juga pas dan memberikan cita rasa yang enak.

Setelah cukup nyaman dengan Rock n Roll, kita beralih dengan crispy sushi yang lain. Selanjutnya adalah Chicken Little Roll, bisa kita lihat diatas sushi ini memiliki hiasan cantik yaitu tambahan tepung crispy. Tidak betah berlama-lama melihat, saat kita coba rasa sushi ini memang enak sobat. Kita coba cek isi sushi didalamnya, terlihat irisan-irisan ayam segar dengan tepung yang membalutnya tanpa adanya campuran sayur atau yang lain. Jadi kalau kalian tidak suka sayur mungkin sushi yang satu ini bisa jadi alternatif.



Ingin yang pedas-pedas, maka selanjutnya hati travelaper berlabuh pada Crunchy Spicy Shrimp. Sudah puas dengan 2x ayam kita beralih ke habitat lain. Sushi dengan based isian udang ini terlihat menarik. Saat tiba waktu mencoba, travelaper kaget dan sempat kesengsem. Travelaper tidak menyangka bahwa bukan hanya ada udang disana, melainkan ada juga tobiko (telur ikan) didalamnya. Yupp.. tobiko ini dibalut daging udang dengan sangat cantik dan rapi. Jika tidak jeli mungkin bisa saja seperti kami yang kaget karena tidak menyangka akan ada tobiko didalamnya.  Udangnya sendiri tidak overcooked dan segar. Taburan spicy yang terlihat bertabur diluar sushi memang terlihat memberikan kesan pedas. Ditambah dengan saus sejenis mayonaise pedas di dalamnya.



Okey sobat lapers.. sampai pada kesimpulan, De'Sushi cukup recommended untuk kalian yang ingin merasakan masakan jepang dengan sensasi maupun suasana yang berbeda. Dekorasi dan suasana yang nyaman, travelaper rasa restoran ini cukup cocok juga untuk kalian yang ingin melakukan meeting atau dinner bersama relasi, atau sekedar makan dan ngobrol-ngobrol bareng kawan. Untuk rasa masakan pada beberepa menu yang kami pesan mulai dari Miso Soup (15k), Shisamo (25k), Rock n Roll Sushi (36k), Chicken Little Roll (37k), dan Crunchy Spicy Shrimp (32k) semuanya memiliki rasa yang enak dan patut untuk kalian coba. Sedangkan untuk harga, seperti yang travelaper tulis diatas, cukup tidak membuat kantong bolong.


Rate           :    8/10
Harga        :    10.000 - 50.000
Pelayanan :    7.5/10

Nama           :   De'Shushi
Alamat        :   Lantai 2 Lenmarc
Open Daily :   10.00 - 22.00 WIB

You Might Also Like

2 komentar

  1. Mantab Sobat... :)
    Saya Jual ikan Shisamo murah atau ikan capelin ( ikan telur ) dengan kualitas ekspor.
    Perpack berat 500 gram Rp 40.000, isi sekitar 40 pcs.
    Selain dengan rasa enak dan gurih ikan shisamo juga mengandung omega 3, vitamin, protein kalsium dll. tidak kalah juga khasiatnya yang mantab untuk kesehatan.
    Hubungi: 081330908979 (WA/telfon). Wilayah Sidoarjo / Surabaya pembelian minimal 5 kg gratis ongkir.
    lebih jelasnya klik link berikut jual ikan shisamo murah kualitas bagus / ekspor
    Terima kasih.

    BalasHapus

Follow Us On Instagram

Like us on Facebook

Follow Us On Twitter

Subscribe