Terang Bulan & Martabak Volcano : Martabak Mozarella Anti-Mainstream

19.34

Sobat Lapers,

Mungkin beberapa dari kalian ada yang sudah tidak asing dengan martabak satu ini. Sempat jadi perbincangan dan travelaper tertarik untuk membuat martabak ini menjadi bahan-bahan icip-icip selanjutnya. Nggak pake lama, kami pun memutuskan untuk menculik Martabak Volcano. Yapp.. martabak volcano, tampil nyentrik dengan topping dan isian yang bisa kita sesuaikan sesuai selera.

Mengapa martabak volcano? Karena si martabak ini sudah cukup dikenal beberapa kalangan dan menurut kita sangat unik untuk diulas. Unik adalah kata yang memang pantas untuk martabak ini, pasalnya selain isian yang variatif, juga kita bisa minta tambahkan topping keju mozarella diatasnya.



Seperti yang sobat lapers bisa lihat diatas, pada martabak yang kami pesan, lengkap dengan topping mozarellanya yang menggiurkan. Setelah martabak digoreng, keju pun ditaburkan diatas martabak. Untuk menghasilkan kesan khas mozarella yang lengket dan lentur saat diangkat, keju ini dilelehkan dengan teknik blow torch. Kereennnn...!




Kurang lebih setelah proses blow torch hasilnya seperti yang diatas, cantik bukan? Nampak seksi dan menggoda. Martabak Volcano yang kami pesan adalah dengan isian ayam. Rasanya enak dan menurut kami isiannya sangat mewah. Ini dalam artian Martabak Volcano tidak pelit menyajikan isian ayam/daging. Rasa khas martabak ini cukup kaya juga karena dibantu dengan irisan jamur didalamnya.




Si Mozarella penggoda selera ini juaranya, dia hadir yang mana memberikan nuansa rasa martabak yang berbeda. Kombinasi yang jarang kita dapat temukan pada martabak pada umumnya. Lumeran mozarella yang terlihat seperti lava ini memang yang menjadi penggoda kebanyakan orang. Namun ada hal yang sempat terlupa bagi kami apakah martabak ini digoreng dengan minyak samin ataukah tidak, karena saat kami rasakan minyaknya dan baunya agak mild (kurang nendang dikit). Dan juga karena saat proses penggorengan terlihat penggunaan minyak yang cukup banyak tidak seperti biasanya. Ini juga yang merupakan faktor martabak ini agak sedikit lebih berminyak.

Langsung pada kesimpulan travelaper, martabak ini cocok untuk kalian yang ingin merasakan sensasi martabak yang berbeda dari biasanya. Isian yang sangat customizable alias suka-suka kita, dengan pilihan chicken, beef ataupun smooked beef. Penggunaan telurnya pun dapat by request, mau telur ayam atau telur bebek. Jangan lupa wajib hukumnya untuk menambahkan topping mozarella.

Tidak lupa bagi kalian yang memiliki saran ataupun tempat yang ingin kami review, sobat lapers bisa kontak kami pada bagian menu contact. Dan jangan lupa, biasakan berdo'a sebelum makan!


Harga                :   80.000,-
Rate                  :    7.5/10
Pelayanan         :    7/10
Nama                :    Martabak & Terang Bulan Volcano Surabaya
Lokasi               :    - Jalan Tidar (Toeng Market), Surabaya (14.00 - 21.30)
                              - Ruko Taman Gapura C 14. G-Walk - Citraland, Surabaya (17.30 - 23.00)
Instagram         :   terangbulanvolcano

You Might Also Like

0 komentar

Follow Us On Instagram

Like us on Facebook

Follow Us On Twitter

Subscribe